各部门、各门店：

针对北京市新冠疫情防控出现的新变化，主管部门对餐饮服务单位的检查会更加频繁和严格，各店要高度重视疫情防控工作，按照政府主管部门的要求做好防疫工作，千万不能松懈和有麻痹情绪。

为了保障员工和顾客的健康安全，根据政府相关规定要求，公司再次对清洁消杀等防控工作通知如下：

一、做好台账登记工作。每天做好员工体温检测和记录，不能漏掉；做好客人进店信息记录工作，体温正常且“北京健康宝状态”“未见异常”者方可进入餐厅用餐；做好营业场所消杀工作的记录和拍照、录视频存档。

二、做好餐厅消杀工作。各部门对餐厅清洁卫生进行彻底的大扫除，做到无死角，坚持每 2 小时消毒一次，营业场所内外同步进行消杀并如实记录登记；餐具（员工餐具）、炊具和盛放入口食品的容器使用前必须清洁消毒，做到一客一用一消毒。

三、建议堂食客人不要面对面就餐，推行公筷公勺，用餐、结账距离间隔1 米以上；要求外卖骑手零接触取餐，在规定的取餐区取餐，不允许进店。加强对供货渠道的管理，对供货商无接触验货，做好索证索票和台账记录等各项溯源工作。

四、各店坚持每天对宿舍消毒。在宿舍休假的员工，不得擅自离开宿舍，服从餐厅安排，统一到餐厅就餐。每天对休假和值班员工测体温、消毒并做好记录。

五、各店要及时提醒员工近期不要去或尽量少去人流密集的公共场所，自备口罩，勤洗手勤消毒，增强防范意识。

六、公司要把顾客和员工的生命安全放在第一位。

1、切实履行疫情防控主体责任制，店长（厨师长）作为第一责任人，谁主管谁负责。

2、建立疫情报告制度，各门店遇到疫情防控的任何问题要在第一时间上报“公司疫情防控工作领导小组办公室”（公司办公室），办公室要快速解决。